Tem problema tomar café de estômago vazio?
Preferência de muitos para o desjejum, o café pode causar dores de estômago e azia em algumas pessoas, se tomado puro ao acordar.
Não é a bebida em si que faz mal, mas problemas de saúde preexistentes, o metabolismo e os próprios hábitos alimentares. Ou seja, há quem passe mal ao beber café puro logo após um jejum e quem não sinta absolutamente nada.
Para se ter uma ideia, incômodos do tipo também são sentidos com a ingestão de outros alimentos com o estômago vazio. Doces, frituras, refrigerantes de cola, chá preto, mate, bebidas alcoólicas, alimentos condimentados como pimentas, e frutas cítricas também podem causar mal-estar.
“Esses alimentos estimulam liberação aumentada de conteúdo ácido no interior do estômago e, com isso, pioram sintomas de queimação, refluxo e gastrite, que é uma inflamação da camada de revestimento interna do estômago”, disse Simone Reges Perales, cirurgiã do aparelho digestivo da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas), em entrevista ao VivaBem.
Foto: Reprodução/Internet
Quem tem transtorno de ansiedade, enxaqueca, arritmias cardíacas e outros problemas clínicos também pode ter sintomas exacerbados quando ingere essas bebidas ou alimentos em jejum.
“Se o café for tomado em jejum, ou seja, com o estômago completamente vazio, a dose da cafeína que é absorvida e acaba na circulação sanguínea é maior do que se fosse tomada junto com outros alimentos, ou depois de tê-los ingerido.”
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Luiz Ernesto de Almeida Troncon, professor do Departamento de Clínica Médica da FMRP-USP (Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo), em entrevista ao VivaBem.
Os alimentos ingeridos antes ou junto com o café têm efeito de diluição. Nesse caso, a concentração no sangue de cafeína será menor e os sintomas menos intensos.
A recomendação para quem sofre de alguma doença ou sintoma de desconforto é que as bebidas que contenham estimulantes, como a cafeína, sejam ingeridas com moderação. A ingestão em jejum de outros alimentos e bebidas não usuais, principalmente em grandes quantidades, sempre trará o risco de provocar algum desconforto.
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Os especialistas afirmam que não há uma quantidade limitada para evitar mal-estar, mas uma xícara seria o ideal para não ter sintomas indesejáveis depois.
Por: VivaBem*
Fonte: Luiz Ernesto de Almeida Troncon, professor do Departamento de Clínica Médica da FMRP-USP (Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo)
Simone Reges Perales, cirurgiã do aparelho digestivo da Unicamp (Universidade Estadual de Campinas)
Transcrito: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2023/08/20/tem-problema-tomar-cafe-de-estomago-vazio.htm
*Com informações de matéria publicada em 01/02/2021
