Segundo estudo, consumir proteína de soja colabora para a manutenção dos músculos

Que tal conseguir uma energia extra com a soja? Segundo estudo, consumir a proteína colabora para a manutenção dos músculos. Saiba mais!

Um artigo publicado no Journal of the American College of Nutrition atesta que o consumo de proteína da soja pode colaborar para a manutenção dos músculos. Quando comparada a outros alimentos de origem vegetal, a soja apresenta qualidade proteica superior e ótimo equilíbrio de aminoácidos essenciais. A personal trainer Natalia Madeira explica que as proteínas são importantes para manter o estoque de glicogênio muscular durante o exercício, pois, na sua ausência, há limitação da utilização de glicose como substrato energético, fazendo com que o corpo comece a utilizar a massa magra como combustível de energia.

por:Evelyn Cristine

Fonte:Natalia Madeira, personal trainer

Transcrito:http://dietaja.uol.com.br/segundo-estudo-consumir-proteina-de-soja-colabora-para-a-manutencao-dos-musculos/