Quer economizar nas compras da semana? Confira a lista dos alimentos da safra de verão

Danilo Hits 3 de fevereiro de 20213 de fevereiro de 2021 0 Comments

Já ouviu falar de alimentação sazonal? Esse conceito consiste em consumir apenas os alimentos que estão disponíveis na safra, que varia de acordo com as estações do ano. Aspectos como temperatura, solo, nível de umidade do ar, dentre outros, propiciam o cultivo de diversos ingredientes, tornando-os ainda mais frescos e nutritivos. No verão, as frutas são mais ricas em vitamina C, e os legumes e verduras mais abundantes em água na sua composição. Tudo muito bem arquitetado para ajudar na hidratação do corpo e na manutenção dos nutrientes mais importantes para o organismo durante as temperaturas mais quentes. E com um bônus: o preço dos alimentos da safra tendem a ser muito mais em conta.

Alimentação sazonal: alimentos mais frescos e mais baratos

Mesmo com a disponibilidade constante de frutas, legumes e verduras, graças aos processos agrícolas, é importante prestar atenção ao calendário e entender por quê cada alimento tem a sua época certa. Além dos benefícios já citados, apostar em uma alimentação sazonal também ajuda a diminuir os impactos no bolso, uma vez que os alimentos da época tendem a ser mais baratos. Pensando nisso, o Nutricionista do WW Vigilantes do Peso, Matheus Motta, separou uma lista com os alimentos do verão, além de dicas e algumas preparações simples e gostosas com estes itens.

As frutas do verão

“Por se tratar de uma estação quente, diversas frutas presentes na safra de janeiro a março são ricas em vitamina C, e contam com bastante líquido em sua composição”, comenta Motta. É o caso do abacaxi, da laranja e do limão taiti que se encaixam perfeitamente em preparações refrescantes, como o frozen de abacaxi com hortelã ou este drink cítrico. Também é possível preparar sorvete de carambola, peras cozidas com chocolate e creme de banana com mamão.

Legumes e verduras

Saladas e legumes grelhados ou cozidos são boas opções para manter a leveza que o período pede. Receitas como essa salada de abóbora com queijo de cabra e pistache ou berinjela recheada com ricota são ideais para temperaturas mais quentes. Além desses alimentos, também é época de abobrinha, beterraba, acelga, escarola e quiabo. “Os legumes e verduras da safra, além de serem mais frescos e nutritivos, também são mais baratos, uma vez que estão em sua época ideal para consumo”, complementa Matheus.

Confira abaixo a lista de ingredientes para sua próxima ida à feira.

As fotos das receitas mencionadas acima podem ser acessadas aqui.

Frutas

Abacate geada

Ameixa

Banana nanica

Banana maçã

Caqui

Carambola

Figo

Goiaba

Graviola

Jaca

Kiwi

Laranja

Pera

Limão taiti

Maçã gala

Mamão formosa

Manga palmer

Pêssego

Pitaia

Tamarindo

Uva Rubi

Legumes e verduras

Abóbora d’água

Abobrinha brasileira

Acelga

Alface

Batata doce

Berinjela

Beterraba

Cebola

Chicória

Jiló

Pepino

Pimentão verde

Quiabo

Salsa

Tomate

Sobre o WW Vigilantes do Peso

O WW Vigilantes do Peso faz parte da WW, antiga Weight Watchers, empresa de capital aberto cotada na Nasdaq (bolsa de empresas digitais), líder global em gerenciamento de perda e manutenção do peso com foco em bem-estar e saúde. Inspiramos milhões de pessoas a adotarem hábitos saudáveis para uma vida real. Por meio de nossa engajadora experiência Digital e Workshops Virtuais, os Associados seguem nosso programa sustentável que engloba alimentação saudável, atividades físicas e uma mentalidade positiva. Com mais de cinco décadas de experiência na construção de comunidades e profunda expertise em ciência comportamental, nosso objetivo é oferecer bem-estar para todos. Para saber mais, visite vigilantesdopeso.com.br. Para mais informações sobre nossos negócios globais, visite corporate.ww.com.

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