Quanto sódio você consome ao dia?

Danilo Hits 20 de agosto de 201619 de agosto de 2016 0 Comments

O mineral é um nutriente importante para a saúde, mas em excesso leva à hipertensão, entre outros problemas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) sugere que se consumam menos do que 5 g de sal ao dia, o que equivale a 2 g de sódio. Mas além do sódio que colocamos extra na comida, muitos alimentos têm maior concentração desse nutriente. Veja a seguir alguns deles:

Pão industrializado

Uma fatia de pão de forma pode variar entre 180 e 435 mg por porção (50 g), aponta a nutricionista Patrícia Carvalho de Jesus (RJ). “O ideal é o consumo de pão que não ultrapasse 200 mg de sódio por porção. Caso o valor de sódio ultrapasse esse valor, considera-se como alimento rico em sódio”, diz a especialista. Fique de olho na tabela nutricional do alimento.

Frango empanado

Alimentos empanados apresentam em média 650 mg de sódio, um valor alto para a recomendação diária. “Em um pedacinho de frango empanado, encontram-se de 550 a 700 mg, a depender da marca e se é a versão tradicional ou recheada com queijo, por exemplo”, explica a nutricionista Patrícia. Uma quantidade muito alta do mineral para uma porção tão pequena.

Pizzas industrializadas

Tudo depende do sabor, mas as pizzas, como a de calabresa, podem chegar até 1.100 mg de sódio por porção, ou seja, mais da metade da recomendação diária do mineral. A quantidade mínima contida nesses alimentos normalmente é de 300 mg por porção. Portanto, é importante conferir bem na embalagem a quantidade de sódio por porção.

Embutidos

Mortadela, presunto e salame são ricos em sódio, mas nem o peito de peru escapa! “Enquanto itens como o presunto tem 500 mg de sódio por porção, o blanquet de peru pode ter 250 mg, mas isso difere entre as marcas”, considera a nutricionista. A salsicha, então, é o mais perigoso entre eles, com até 875 mg de sódio por porção: três unidades já ultrapassam o valor recomendado ao dia.