Por que sentimos mais vontade de comer doce no inverno?

Confira as explicações da nutricionista, quatro dicas para saciar o desejo por açúcar sem atrapalhar o progresso da dieta e cinco sugestões de docinhos saudáveis para o frio

Como andam seus hábitos alimentares nas estações mais frias do ano? Com a chegada do inverno e das temperaturas mais baixas, o desejo por alimentos mais gordurosos e doces começa a se intensificar. Mas o que causa essa vontade? Segundo a nutricionista Karinee Abrahim, esse aumento na vontade de comer doces durante o inverno tem uma razão fisiológica, mas também emocional.

1. Primeiro, há uma busca do nosso corpo de conseguir energia rapidamente, já que no frio há uma maior necessidade de energia para manter a temperatura corporal equilibrada. Ou seja, o corpo gasta mais calorias no frio. Essa busca por uma fonte energética prática, que auxilia na manutenção da temperatura corporal, é facilmente saciada por doces, especialmente os ricos em açúcar, um carboidrato simples;

2. Para além disso, no inverno há uma redução na produção de serotonina, um neurotransmissor que promove a sensação de bem-estar, e o açúcar atua no centro de recompensas no cérebro, promovendo uma sensação de prazer.

O frio estimula o desejo por alimentos e bebidas doces — (Foto:Reprodução/shutterstock)

– É uma necessidade fisiológica e emocional. Uma busca para manter a estabilidade da temperatura corporal e manter o corpo aquecido. Os doces, especialmente aqueles ricos em açúcares simples, fornecem uma rápida liberação de glicose, o que pode dar uma sensação momentânea de conforto e energia. Além da necessidade de energia rápida para manter o corpo aquecido, existe o estímulo ao sistema de recompensa, e o consumo de doces ativa esse sistema do cérebro, liberando neurotransmissores como a serotonina e dopamina, que proporcionam sensações de prazer e bem-estar. No inverno, quando há menos luz solar e possivelmente uma queda nos níveis de serotonina, o desejo por doces pode ser uma tentativa de elevar o humor e prazer – afirma a nutricionista.

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Karine ressalta que quanto mais você ingere doces, maior será a sua vontade, e por isso é importante fazer escolhas conscientes e estratégicas. Um bom caminho para isso é através de pequenos hábitos que podem impactar diretamente em nossa rotina. Para auxiliar neste caminho, Karinee separou algumas dicas para driblar o desejo por doces e controlar a vontade de maneira mais saudável. Confira!

Dicas da nutricionista

(Foto:Reprodução/Internet)

1. Gerencie o estresse – O estresse pode levar ao desejo por alimentos doces como forma de conforto emocional. Encontre estratégias saudáveis para lidar com o estresse, como a prática de técnicas de relaxamento, meditação, exercícios de respiração ou atividades prazerosas que distraiam a mente. As emoções são um grande gatilho se não forem administradas corretamente;

2. Regule o sono – A falta de sono adequado pode levar a desequilíbrios hormonais que aumentam a vontade de comer alimentos doces;

3. Consuma alimentos ricos em fibras – Frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas, podem ajudar a promover a saciedade e reduzir a vontade de comer doces. As fibras ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, evitando picos de glicose e consequentes desejos por doces;

4. Priorize fontes saudáveis de açúcar – Se você está com vontade de consumir algo doce, opte por fontes mais saudáveis como frutas frescas ou secas. Elas contêm açúcares naturais, além de fibras e nutrientes que contribuem para uma alimentação equilibrada. Um pedaço de chocolate 70% também é uma opção.

Porém, é natural que mesmo seguindo as dicas a vontade de comer um docinho apareça repentinamente. Para ajudar a saciá-la sem sair da dieta e mantendo uma alimentação saudável, a nutricionista Karinee Abrahim preparou uma lista de opções que irão ajudar. Confira!

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Cinco opções de doces saudáveis para o inverno

1. Banana , canela e chocolate 70% derretidos no microondas;

2. Pudim de chia com frutas;

3. Barra de cereal caseira com: aveia, frutas secas, sementes e um pouco de mel ou pasta de amêndoa para adoçar;

4. Iogurte natural com frutas, sementes e uma paçoquinha zero açúcar triturada;

5. Bolinho de microondas de Whey, aveia e ovo.

Por: Fernanda Sene

Fonte: Karinee Abrahim (@karineeabrahim), nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais (@NutrindoIdeais) – formada pela Universidade Estácio e é Pós-graduada em Metabolismo e Emagrecimento – Uniguaçu BR.

Transcrito: https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/reportagem/2023/06/30/c-por-que-comemos-mais-doces-no-inverno.ghtml