Pipoca, suco verde: 5 mitos e verdades sobre alimentos que fazem emagrecer

Na pressa por emagrecer, é fácil se iludir com crenças ou dietas e alimentos “milagrosos” que podem não dar o resultado esperado. Por isso, VivaBem mostra a seguir um cinco mitos e verdades sobre a perda de peso, para você ficar atento.

1. Alimentos light e diet ajudam a emagrecer

Mito. Engana-se quem pensa que um produto, por ser light ou diet, é automaticamente menos calórico ou mais saudável.

Cuidado: um nutriente presente em um produto diet pode ser substituído por outro e o valor de energia ser exatamente o mesmo.

Um diet indicado para uma pessoa com diabetes, por exemplo, não vai ter açúcar, mas vai ter mais gordura.

Foto: (Reprodução/Internet)

“Além disso, pode acontecer aquele efeito psicológico de achar que só porque o chocolate é diet, por exemplo, podemos comer à vontade. Muitas vezes, você acaba trocando seis por meia dúzia ou até piorando a situação.”

Elizabeth do Nascimento, nutricionista e professora do Departamento de Nutrição da UFPE (Universidade Federal de Pernambuco)

Também é preciso ficar atento ao rótulo desses produtos: muitos contêm altas quantidades de sódio e aditivos químicos, que podem fazer mal à pressão arterial e desequilibrar o funcionamento do organismo.

2. Água com limão em jejum elimina gordura

Mito. A ideia de que ingerir água (natural ou morna) com limão pela manhã, em jejum, pode ajudar a perder peso ou “quebrar gordura do corpo” já é conhecida há anos. Porém, até hoje, não há evidências científicas que comprovem essa relação.

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3. Não deixe de comer frutas para emagrecer

Verdade. Algumas frutas dão saciedade e, por isso, podem ser consumidas para ajudar no emagrecimento.

Abacate e coco, por exemplo, contêm fibras e gordura monoinsaturada (conhecida como gordura “boa”), que ajuda na saciedade.

Maçã, pera e uva, que devem ser ingeridas com casca, são fontes de fibras solúveis e insolúveis. Essas substâncias também colaboram para a saciedade, especialmente quando associadas a um consumo adequado de água (ao menos 2 litros por dia).

4. Pipoca é uma ótima opção para lanche

Verdade. Por ser rico em fibras, o milho da pipoca contribui com a saciedade. Prepare com azeite e pouco sal, na panela ou na pipoqueira.

A versão industrializada para fazer no micro-ondas não é saudável, pois costuma ter aditivos químicos e gorduras ruins.

5. Suco verde detox faz limpeza no corpo

Mito. Segundo especialistas, não há alimentos ou bebidas que tenham a capacidade real de desintoxicar o organismo de forma significativa.

“O suco verde pode ser usado de modo a diversificar a dieta e aumentar o consumo de vegetais, principalmente por aquelas pessoas que têm resistência a algum ingrediente, como folhas verdes, legumes, frutas e até mesmo raízes como a beterraba”, elucida a nutricionista Mariana Ulian.

Frequentemente usada como base para o suco verde, a couve é rica em fibras e é uma excelente fonte de vitaminas A e C, antioxidantes, cálcio e ferro.

*Com informações de reportagem publicada em 18/09/2023 e 22/03/2024.

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Por: Colaboração para VivaBem

Fonte: Elizabeth do Nascimento, nutricionista e professora do Departamento de Nutrição da UFPE (Universidade Federal de Pernambuco)

Mariana Ulian, nutricionista

Transcrito: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2024/05/29/alimentos-que-fazem-emagrecer-veja-5-mitos-e-verdades.htm