Ovos potencializam os resultados do treino, conheça mais benefícios
Engordar que nada! Ovos potencializam os resultados da academia e até diminuem a fome emocional. Veja mais benefícios e aprenda 3 maneiras de usá-lo
Ovo engorda. Aumenta o colesterol ruim. Faz mal para o coração. Essas são apenas algumas das muitas acusações que, ainda bem, caíram por terra desde que a ciência comprovou que incluir ovos na dieta, além de fazer um bem danado à saúde, potencializa os resultados do treino – é claro, desde que não sejam fritos. “A gema é rica em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis, em gordura e em minerais importantes para diversas funções do organismo, entre elas o fortalecimento dos ossos e do sistema imune e a geração de energia”, explica a nutróloga Paula Vasconcelos, de São Paulo. A clara, por sua vez, oferece Quantas vezes por semana podemos comer ovo?e leucina, fundamentais para a formação e o crescimento dos músculos. Detalhe: a absorção de todos esses nutrientes é favorecida se gema e clara são consumidas juntas.
E não para por aí, viu? O alimento também é uma das melhores fontes de triptofano, aminoácido que estimula a ação da serotonina, diminuindo a ansiedade e dando um chega pra lá na fome emocional, e ajuda na produção de um hormônio chamado adiponectina, que acelera o metabolismo e reduz o apetite. Aprenda a fazer três receitinhas deliciosas com ele:
Salada com quinoa
Em um bowl, adicione 4 ovos cozidos, folhas verdes à vontade, 2 col. (sopa) cenoura crua ralada, 4 tomates-cereja picados e 1 xíc. (chá) quinoa cozida. Utilize uma pitada de sal, limão e azeite de oliva extravirgem para temperar.
Panqueca fit
No liquidificador, bata 1 banana, 2 ovos e 1 col. (sopa) de farelo de aveia. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e mantenha a panela tampada sobre fogo mínimo. Quando a massa começar a ficar furadinha, vire. Retire assim que dourar. Opções de recheio: queijo e frutas picadas com canela.
Abacate recheado
Corte um abacate ao meio e retire o caroço e parte da polpa. Quebre um ovo em cada metade do abacate (coloque primeiro a gema, depois a clara). Leve ao forno por cerca de 20 minutos e tempere com pimenta e cebolinha.
por Ana Paula de Araujo
Texto Vand Vieira
Adaptação Ana Araujo
Fonte:Paula Vasconcelos,nutróloga de São Paulo
Transcrito:http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/ovos-potencializam-os-resultados-do-treino-conheca-mais-beneficios/10478
