Obesidade prejudica o cérebro; veja riscos e como se alimentar
Nutricionista Cris Perroni dá dicas importantes para controle de peso
Um artigo escrito pelo neurocientista brasileiro Mychael V. Lourenço, publicado na revista da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso), da edição julho – setembro de 2024, mostrou que a obesidade é uma condição que pode afetar o cérebro de diversas maneiras, provocando declínio cognitivo e alteração no humor e aumentando o risco de doenças neurodegenerativas.
A obesidade possui causa multifatorial que acomete milhões de pessoas em todo o mundo e que afeta cada vez mais pessoas em países em desenvolvimento como o Brasil.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) estima que, em 2025, 2,3 bilhões de adultos ao redor do mundo estarão acima do peso, sendo 700 milhões de indivíduos com obesidade.
Obesidade tem impacto na saúde do cérebro – Foto: (Reprodução/Internet)
A obesidade aumenta o risco para diabetes do tipo 2, resistência à insulina e doenças cardiovasculares e, ao longo da vida adulta, está associada a um risco aumentado de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e demência vascular. Também está ligada a distúrbios de humor, como depressão e ansiedade.
Estudos mostram que o consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar e gordura saturada podem contribuir para comportamentos compulsivos.
O estilo de vida tem grande impacto no controle do peso e na composição corporal, reduzindo o risco metabólico e cardiovascular. Intervenções no estilo devida incluem dietas equilibradas, consumo moderado de bebida alcoólica, prática regular de exercício físico e parar de fumar.
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Atitudes importantes para o controle de peso:
– Prefira preparações cruas, assadas, cozidas, grelhadas e levemente refogadas. Evite frituras e molhos cremosos;
– Preparações elaboradas com manteiga, creme de leite e queijos ou que sejam fritas possuem maior densidade energética;
– Evite bebidas adicionadas de açúcar;
– Coma, diariamente, cinco porções de frutas, verduras e legumes;
– Metade do prato deve ser composto por verduras e legumes;
– Evite alimentos ultraprocessados. Desembale menos e descasque mais;
– Evite ou reduza o consumo de carne vermelha e bebida alcoólica;
Prefira alimentos integrais;
– Coma devagar e mastigue bem os alimentos;
– Porcione os alimentos, evitando colocar travessas na mesa para se servir. Utilize “empratados”, leve à mesa a comida já porcionada;
– Atenção à hidratação, confundimos sede com fome. Beba 35 ml a 40ml de água por quilo de peso por dia.
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Por: Cris Perroni – Rio de Janeiro
Fonte: Cris Perroni, Nutricionista formada pela UFRJ, pós-graduada em obesidade e emagrecimento, com especialização em nutrição clínica e em nutrição esportiva
Transcrito: https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/post/2024/10/14/obesidade-prejudica-o-cerebro-veja-riscos-e-como-se-alimentar.ghtml
