O AÇÚCAR E UM VILÃO PARA O FÍGADO?

A frutose, quando consumida na forma de fruta, não faz mal, mas quando ingerida na forma industrializada, assim como os açúcares e os carboidratos refinados em geral, entram no fígado para fazer o seu estoque de glicogênio. Fique por dentro!

Açúcares e carboidratos refinados em geral, principalmente a frutose, entram no fígado para fazer o seu estoque de glicogênio, que são reservas disponíveis para serem utilizadas em diferentes momentos em que o nosso organismo precisa. Mas como o estoque é limitado, o excesso desse carboidrato ou açúcar vira gordura. A frutose, quando consumida na forma de fruta, não faz mal, mas quando ingerida na forma industrializada, a absorção é mais intensa e vai direto para fígado, podendo virar colesterol ou gordura, contribuindo para o desenvolvimento da esteatose.
Por:Kelly Miyazato

Fonte:Revista Coleção Especial Fígado Sadável

Transcrito:http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/o-acucar-e-um-vilao-para-o-figado/6870/