Nutricionista responde: atum em lata faz bem?

Será que o contato do alimento com a lata pode fazer mal para a saúde? Confira o que a nutricionista e colunista da CORPO, Patricia Davidson Haiat, respondeu!

Atum em lata faz bem?

Ele não figura entre as opções mais recomendadas pelos nutricionistas, já que o alumínio presente nos enlatados é tóxico para o organismo. Apesar disso, o peixe de latinha pode ser uma boa opção para quem quer fazer um lanche rápido.

Prefira sempre o conservado em óleo, afinal, o líquido atua como uma espécie de filtro de contaminantes, evitando que micro-organismos malfeitores se alojem no atum.

Por:Ana Paula Ferreira

Fonte:Patricia Davidson Haiat é nutricionista funcional e coautora de livros como Nutrição Clínica Funcional: dos princípios à prática clínica. Tem entre suas principais clientes Bruna Marquezine, Paolla Oliveira, Giovana Antonelli, Sabrina Sato, Mariana Rios e Sheron Menezzes.

Transcrito:http://corpoacorpo.uol.com.br/blogs/pergunte-ao-especialista/nutricionista-responde-atum-em-lata-faz-bem/11547