Malhadoras vegetarianas: vitamina B12 é fundamental para ganhar músculos

A vitamina B12 é fundamental para o corpo funcionar direito e para ganhar massa muscular, mas é ausente em dietas vegetarianas estritas. Saiba onde encontrá-lo

Para as vegetarianas, mais importante que a reposição de proteínas é a de vitamina B12, graças à sua enorme lista de responsabilidades: além de cuidar da parte cognitiva (memória e concentração), ela está ligada ao bom funcionamento do metabolismo, facilitando o emagrecimento e o ganho de massa muscular. Como se não bastasse, está relacionada à produção de glóbulos vermelhos, que transportam o oxigênio tão necessário para manter os músculos (e o corpo todo!) funcionando bem. A má notícia é que esse micronutriente é encontrado apenas em alimentos de origem animal – e aqui entra o cuidado da malhadora vegetariana em manter seus níveis equilibrados.

A tarefa é cumprida com mais facilidade se você puder consumir ovos, leite e derivados. Agora, se você for vegana, é preciso ingerir suplementos via oral. “Mesmo se você não for vegana, está sujeita a essa deficiência. Para saber se é o caso, basta fazer um exame e, se necessário, suplementar”, indica a nutricionista Astrid Pfeiffer, do Paraná, conselheira da Sociedade Vegetariana Brasileira.

por Ana Paula de Araujo

Texto Ana Araujo

Adaptação Ana Araujo

Fonte:Astrid Pfeiffer, nutricionista do Paraná, conselheira da Sociedade Vegetariana Brasileira.
Transcrito:http://corpoacorpo.uol.com.br//dieta/nutricao/malhadoras-vegetarianas-vitamina-b12-e-fundamental-para-ganhar-musculos/10397