Frutas da estação: veja o que comprar em cada época

Você já ouviu falar em frutas da estação? No Brasil, o clima tropical e o solo favorecem a plantação e colheita de diversas frutas durante o ano inteiro. Isso nos deixou acostumados a conseguir o item que quisermos a qualquer hora e em qualquer lugar!

Porém, as frutas, assim como legumes e verduras, têm características específicas e podem sofrer alterações no tamanho, cor e até no sabor de acordo com a estação em que são cultivadas e colhidas. Além disso, escolher frutas típicas da época é mais sustentável para o planeta e ainda auxilia na economia local. Quer saber o por quê? Nós te explicamos!

Por que existem frutas da estação?

Para entender por que existem frutas típicas de cada época do ano, é necessário lembrar alguns conceitos da biologia. Em primeiro lugar, o fruto se forma a partir da polinização e da fecundação da flor e, nesse processo, o ovário se desenvolve, dando origem à fruta, e os óvulos, viram sementes.

Ou seja: as frutas dependem da floração da árvore, que pode ocorrer em diversas épocas do ano, variando de acordo com a espécie e com o local plantado.

Quando uma árvore frutífera é cultivada fora da estação original, são necessárias mais intervenções humanas para que ela se desenvolva com a qualidade esperada. Isso significa mais insumos agrícolas e agrotóxicos, que podem modificar algumas características da fruta.

Vantagens de consumir frutas da época

– Quando o cultivo respeita a sazonalidade da árvore, são necessários menos fertilizantes, além de adubos químicos, agrotóxicos e outros insumos para garantir a qualidade das frutas. Por isso, produtos orgânicos geralmente são cultivados e colhidos de acordo com a estação.

– Além de ser melhor para a natureza, comprar produtos orgânicos também ajuda na economia local, já que o cultivo familiar é responsável pela maior parte da produção.

– Ao crescer na estação de origem, a árvore tem mais facilidade de se desenvolver e assim tirar os nutrientes necessários da terra, o que aumenta o poder nutritivo das frutas.

– Uma melhor adaptação ao clima faz com que o fruto seja mais doce e saboroso.

– Com a facilidade do cultivo, as frutas da estação tendem a chegar em maior quantidade e com menor preço aos mercados e feiras.

Conheça as frutas típicas de cada estação!

Frutas da estação primavera

Marcada principalmente por chuvas e temperaturas mais altas durante o dia e amenas no período da noite, a primavera é época de frutinhas menores, como a amora, jabuticaba, limão, morango, pêssego e pitanga.

Banana, caju, laranja, manga e melão também são típicos dessa estação.

Frutas da estação verão

No verão, as altas temperaturas combinadas com chuvas e sol intenso contribuem para a produção de frutas maiores, como o abacaxi, abacate, banana, caju, coco, jaca, manga, melão, melancia e maracujá.

Outros itens dessa época são a acerola, ameixa, figo, goiaba, laranja, limão, maçã, pera e uva.

Frutas da estação outono

Assim como a primavera, o outono é uma estação de transição, com maior variação de temperatura do dia para a noite. Por isso, nesses meses, existe uma grande variedade de frutas que também podem ser encontradas em outras estações, como o abacate, banana, caqui, coco, figo, goiaba, graviola, kiwi, laranja, limão, maçã, mamão, manga, pera e uva.

Frutas da estação inverno

No inverno, com a menor incidência de sol e temperaturas mais frias, voltamos para as frutas menores, por exemplo, caqui, limão, morango, pera, tangerina e uva. Nessa época, ainda é possível encontrar algumas frutas do outono, com a banana e o mamão.

Existem frutas que nascem o ano inteiro?

Você reparou que a banana está presente na lista das quatro estações? Pois é, ela é um ótimo exemplo de fruta perene, ou seja, que dá o ano todo! Isso acontece pois a bananeira é uma árvore super adaptável que aguenta temperaturas que variam dos 21ºC aos 31ºC.

No Brasil, as plantações de banana estão concentradas principalmente nas regiões Nordeste e Sudeste, que naturalmente têm o clima mais favorável ao crescimento dessas árvores.

O ciclo da bananeira demora cerca de um ano e uma árvore dá apenas 2 ou 3 cachos por vez. Isso faz com que a colheita seja possível ao longo de todos os meses.

O limão também pode ser encontrado durante o ano todo, mas em maior quantidade durante as épocas de verão e outono.

Por: Liv Up

Fonte: Liv Up nformações sobre alimentação saudável, sustentabilidade e a importância de uma vida ativa.

Transcrito: https://blog.livup.com.br/quais-sao-as-frutas-da-estacao/