Festas de fim de ano: compare as calorias dos alimentos da Ceia

Não à toa as festas de final de ano são tão esperadas: é hora de encontrar a família que ficamos o ano inteiro sem ver, descansar, sair da rotina e para alguns, tirar as férias tão aguardadas.

Características dessa época, as ceias de natal e de réveillon oferecem muitos alimentos deliciosos, mas que muitas vezes são riscos em calorias etêm alto teor de gordura. Por isso, é importante saber escolher os alimentos e as quantidades adequadas para evitar o ganho excessivo de peso. Abaixo, vamos apresentar alguns dos alimentos prejudiciais na perda peso, para ajudá-lo nas escolhas alimentares caso esse seja um dos seus objetivos para o novo ano.

Bebidas alcoólicas

A maioria das bebidas alcoólicas podem ser consideradas fornecedoras de calorias vazias, pois não acrescentam nenhum benefício à saúde. Dentre as mais comuns nas ceias, 1 copo de cerveja (200 mL) apresenta o menor valor calórico por porção. O uísque e destilados fornecem mais calorias que as demais, e consequentemente apresentam maior teor alcoólico. Se for consumir esse tipo de bebida, escolha doses pequenas.

 

Carnes

Entre as carnes que compõem o prato principal desta ocasião, as mais magras são tender, peru, chester, lombo, frango assado, lagarto e carneiro, que fornecem menos de 300 calorias por 100 gramas de carne. Na hora de montar o prato, priorize o consumo desses tipos e dos peixes, os quais também são excelentes opções por apresentarem menos gordura saturada.

Acompanhamentos

Se o seu objetivo é manter ou reduzir peso, opte sempre por preparações mais simples e que não agregam molhos, margarinas, manteigas e creme de leite, pois esses ingredientes aumentam consideravelmente a quantidade de calorias nas porções. Prefira saladas de folhas verdes ou acompanhamentos com grãos saudáveis, como quinoa e arroz integral, que apesar de apresentar calorias semelhantes ao arroz branco, oferta maior quantidade de micronutrientes e fibras.

Frutas secas e oleaginosas

As frutas secas também devem ser consumidas com moderação, já que concentram mais calorias –praticamente as mesmas da fruta in natura — em um tamanho menor. As oleagionosas, comuns como petiscos em festas, sãos ótimas fontes de gorduras mono e poli-insaturadas, mas também são bem calóricas, e devem ser ingeridas em pequenas porções. Cerca de 50 gramas de oleaginosas podem oferecer de 285 a 321,5 calorias.

Orientações gerais

1 – Não faça da comida e das bebidas o foco das festas. Aproveite a companhia das pessoas queridas.

2 – Observe todas as opções de comidas disponíveis e sirva-se apenas do necessário.

3 – Opte por frutas como sobremesa. Caso queira comer doces, sirva-se de porção pequena

4 – Entre as bebidas, prefira o consumo de sucos naturais. Além de ser uma opção mais saudável, eles oferecem vitaminas e minerais.

5 – Aproveite para dançar, brindar à vida, visitar seus familiares e amigos queridos, lembrando-se do motivo das comemorações.

Por: Paola Machado

Colaboração: nutricionista Dra. Deborah Masquio

Fonte: Paola Machado é fisiologista do exercício, formada em educação física modalidade em saúde pela UNIFESP (Universidade Federal de São Paulo), mestre em ciências da saúde (foco em fisiologia do exercício e imunologia) e doutoranda em nutrição pela UNIFESP. É autora do Livro Kilorias – Faça do #projetoverão seu estilo de vida (Editora Benvirá). Atualmente, atua como pesquisadora, desenvolvendo trabalhos científicos sobre obesidade, e tem um canal de desafios (30 Dias com Paola Machado) onde testa a teoria na prática. Também é fundadora do aplicativo aplicativo 12 semanas. CREF: 080213-G | SP

Transcrito: https://paolamachado.blogosfera.uol.com.br/2018/12/19/ceia-das-festas-de-fim-de-ano-confira-a-tabela-nutricional-dos-alimentos/?utm_source=chrome&utm_medium=webalert&utm_campaign=paola-machado&fbclid=IwAR3OwhY7FJ9Rql3d3c2yz20hJNTSA2fe9evL-Puk8fTAsBZ0TYuvNg97cX8