Especialistas dão dicas de como montar uma ceia saudável
É possível sim, montar uma ceia de Natal ou Ano Novo menos calórica. Fazendo substituições inteligentes e optando por alimentos naturais no lugar de industrializados você pode montar uma ceia sadia e deliciosa. Especialistas dão dicas de como montar uma ceia saudável. Confira!
Comece montando a mesa utilizando uma variedade de frutas frescas ou secas, nozes, castanhas assadas, pastas saudáveis, queijo branco temperado e torradas de pão integral. Quanto mais colorida e variada, mais atrativa para seus convidados!
✓ Opte por cortes magros de carne, como peito assado de frango ou peru sem pele e substitua o tender pelo lombinho assado. Utilize rodelas de abacaxi, figos e ameixas como decoração.
✓ Faça acompanhamentos saudáveis: saladas variadas com molhos a base de ervas, arroz integral com legumes, legumes assados, farofa com cenoura no lugar da farofa de bacon.
✓ Troque o bolinho de bacalhau por saladas com bacalhau em lascas e grãos, como feijão fradinho ou grão-de-bico. Bacalhau assado no forno com rodelas de tomate, cebola e pimentão também irá fazer sucesso. Pode apostar!
✓ Para a sobremesa, pera assada com vinho, sorvetes de frutas e rabanadas de forno são excelentes opções.
✓ Aposte na água aromatizada: utilize água com gás, bastante gelo, rodelas de limão e folhas de hortelã para uma bebida refrescante e saborosa! Você também pode fazer um delicioso ponche de frutas substituindo o vinho por suco de uva ou maçã e acrescentando frutas frescas como morango, kiwi e maçã cortadas em cubos.
✓ Não deixe de comer durante o dia, pois as chances de exagerar na hora da ceia serão maiores e você pode se arrepender depois.
✓ No dia seguinte utilize as sobras de carnes e frutas para fazer sanduíches, saladas e saladas de frutas.
por: Evelyn Cristine
Fonte: Gabriella Gachet e Matheus Motta, nutricionistas do Vigilantes do Peso
Transcrito:http://dietaja.uol.com.br/especialistas-dao-dicas-de-como-montar-uma-ceia-saudavel/
