Elimina excesso de líquido e ajuda controle peso: os benefícios do maxixe

O maxixe é um vegetal de origem africana bastante consumido no Norte e Nordeste do Brasil. Da mesma família do pepino e da melancia, tem um sabor levemente amargo e textura crocante.

O alimento é rico em vitamina C, minerais como potássio, fibras e antioxidantes, que são nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.

A seguir, veja os principais benefícios do consumo do maxixe para a saúde.

Reforça a imunidade

Foto: (Reprodução/Internet)

O maxixe contém vitamina C, componente conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O consumo regular reforça o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções, como gripes.

Evita o envelhecimento precoce.

Com sua alta concentração de vitamina C e clorofila, o alimento oferece proteção antioxidante e previne o envelhecimento precoce, uma vez que ajuda a proteger as células da pele dos danos causados pelos radicais livres.

Regula a glicose

O maxixe possui uma quantidade significativa de fibras, o que desacelera a absorção de carboidratos e controla os níveis de glicose no sangue. Sendo assim, previne a resistência à insulina e diminui o risco de diabetes.

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Previne a anemia

O maxixe, rico em vitamina C, desempenha um papel importante na prevenção da anemia. Esta vitamina melhora a absorção do ferro dos alimentos, que contribui com a produção de hemoglobina (responsável pelo transporte de oxigênio no sangue). A ingestão adequada de vitamina C evita deficiências de ferro e, consequentemente, a anemia ferropriva.

Diminui a prisão de ventre

Por conter fibras, o maxixe aumenta o volume das fezes e promove os movimentos do intestino, facilitando a evacuação e combatendo a prisão de ventre.

Contribui com o controle do peso

Devido ao seu alto teor de fibras e baixas calorias, o maxixe pode ser um aliado no controle do apetite. As fibras presentes no alimento aumentam o volume do bolo alimentar no estômago, promovendo uma sensação de saciedade por mais tempo. Dessa forma, reduz a quantidade de alimentos consumidos ao longo do dia e contribui com a perda de peso.

Auxilia no controle da pressão arterial

Com um bom teor de potássio, o alimento ajuda a regular a pressão arterial. O mineral reduz os efeitos do sódio e ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, o que pode levar à diminuição da pressão arterial e à melhoria da saúde cardiovascular.

Melhora a saúde ocular

A vitamina A encontrada no maxixe é fundamental para uma visão saudável. Este nutriente é essencial para manter a saúde dos olhos, prevenindo doenças como a cegueira noturna e a degeneração macular, além de garantir a integridade da retina.

Fortalece os ossos

O maxixe é uma boa fonte de cálcio e magnésio, minerais essenciais para manter os ossos saudáveis. O cálcio é fundamental para a estrutura óssea, e o magnésio facilita a sua absorção, promovendo a saúde óssea.

Possui propriedades diuréticas

O consumo regular de maxixe aumenta a produção de urina e promove a eliminação de líquidos do corpo. Com seu alto teor de água, o maxixe facilita a eliminação de toxinas e resíduos, beneficiando a saúde dos rins.

Contraindicações

Embora o maxixe seja nutritivo e seguro para a maioria das pessoas, ele pode não ser indicado para todos. Pessoas com alergias a alimentos da família Cucurbitaceae (como pepino e melancia) devem evitar o maxixe.

Indivíduos com distúrbios gastrointestinais podem sentir desconforto digestivo se consumirem o maxixe em excesso. Além disso, pessoas com cálculos renais devem monitorar a ingestão de maxixe devido ao seu efeito diurético e ao alto teor de potássio.

Como consumir

O maxixe é bastante versátil e pode ser preparado e consumido de várias maneiras

O ideal é consumir de uma a duas xícaras de maxixe fresco por dia para aproveitar seus nutrientes e benefícios…

Veja as principais formas de consumo:

– Cru em saladas

– Cozido ou refogado.

– Em sopas ou caldos.

– Grelhado

– Recheado com carne moída, legumes ou queijo.

– Em sucos, com limão e hortelã.

– Em conservas, como aperitivos

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Por: Samantha Cerquetani Colaboração para VivaBem

Fonte: Carla Virgínia Borges, nutricionista e coordenadora da Santa Casa de Chavantes (SP)

Transcrito: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2024/07/18/previne-anemia-e-controla-a-pressao-arterial-os-beneficios-do-maxixe.htm