É comum sentir fome pouco depois de consumir fontes de carboidrato?

Danilo Hits 21 de novembro de 2016 0 Comments

A nutricionista Patricia Davidson Haiat explica porque sentimos fome pouco tempo após comer alimentos fontes de carboidrato

Quando como alimentos fontes de carboidrato sinto fome pouco tempo depois. Por quê?

Isso acontece porque alguns carboidratos são rapidamente absorvidos pelo organismo, o que provoca um pico de insulina e, em seguida, uma queda nos níveis de glicose no sangue, fazendo com que o apetite desperte em torno de duas horas depois.

Uma estratégia eficiente nesses casos é consumir grãos integrais e raízes (batata doce, mandioca, inhame), ricas em fibras e carboidratos complexos, aumentando a saciedade. Ao consumir frutas, prefira-as in natura, com uma fonte de fibra (como chia ou aveia) ou gordura boa (óleo de coco, por exemplo) para ficar saciada por mais tempo.

por: Ana Paula Ferreira

Fonte:*Patricia Davidson Haiat é nutricionista funcional e coautora de livros como Nutrição Clínica Funcional: dos princípios à prática clínica. Tem entre suas principais clientes Bruna Marquezine, Paolla Oliveira, Giovana Antonelli, Sabrina Sato, Mariana Rios e Sheron Menezzes.