Dietas da moda: os riscos e os cuidados para não cair em armadilhas

Existem muitas dietas da moda, cada uma prometendo resultados mais impressionantes que a outra. Algumas delas ferem o princípio básico da alimentação, que é balancear os nutrientes

Prática de atividade física, abandono de maus hábitos, hidratação correta, sono de qualidade, alimentação nutritiva e balanceada… Todas estas mudanças de hábitos trazem, inegavelmente, benefícios enormes para sua saúde e qualidade de vida. Isto é verdade principalmente quando elas são realizadas em conjunto, potencializando os efeitos umas das outras.

Infelizmente, porém, algumas pessoas concentram-se apenas na última, buscando o emagrecimento como objetivo final, em vez de um corpo mais saudável e equilibrado. Nesta busca, é comum que elas encontrem em dietas milagrosas, as famosas dietas da moda, uma forma de tentar alcançar o que desejam.

Emagrecimento forçado pode trazer sérios riscos à saúde Foto: Internet

As dietas milagrosas mais comuns são a Atkins, Dukan, paleolítica, low carb, cetogênica, de jejum intermitente, mediterrânea, entre muitas outras, inclusive algumas bem peculiares, como as dietas do ovo, da maçã ou da sopa, por exemplo.

Segundo a nutricionista Karoline Rizzon, todas apresentam características bem singulares, e algumas inclusive podem trazer benefícios se bem planejadas e estruturadas. São intervenções que devem ser utilizadas estrategicamente e individualmente, ou seja, não é porque funciona com um que funciona com todos. Já algumas dietas da moda apresentam contraindicações e nem todas apresentam evidências científicas comprovadas. Então, quando se trata deste assunto, é necessário muita cautela.

– Algumas estratégias funcionam, desde que bem orientadas. Por exemplo, um plano low carb tem grande valia em pacientes com alto consumo de carboidratos refinados e ultraprocessados, hipertrigliceridemia, diabetes mellitus tipo 2, etc. Mas é pra parar de comer carboidratos? Não. Comer alimentos que são fonte de carboidratos é fundamental, mas devem ser feitas boas escolhas. Por isso, um profissional da nutrição é tão importante para ajudar neste processo de entendimento – explica Karoline.

Já a dieta da maçã, por exemplo, onde se é orientado a consumir apenas maçãs no primeiro dia de dieta, é algo que fere os princípios básicos da alimentação e nutrição. Uma alimentação balanceada deve atender aos princípios de qualidade, quantidade, variedade e equilíbrio dos alimentos e nutrientes ingeridos. Além disso, deve-se levar em conta o contexto biológico, econômico e sociocultural de cada pessoa. Não menos importante, devemos garantir o prazer no ato de nos alimentarmos, pois, assim, tudo fica mais leve e gostoso.

Este conjunto de fatores garante as necessidades nutricionais para os processos vitais do organismo, diminui consideravelmente o risco de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade e doenças cardiovasculares, que acometem a maior parte da população global e correspondem a altos números de mortalidade. Uma dieta balanceada também melhora o sistema imune, a qualidade do sono e a disposição. Ou seja, garante saúde, bem-estar e aumento da qualidade de vida.

Balancear nutrientes é mais importante que impor restrições ao organismo, que podem trazer problemas futuros Foto Internet

Por isso, se você deseja perder peso, além de mudar outros hábitos, como incluir a atividade física em sua rotina, é preciso consultar um profissional especializado que o ajude a atingir seus objetivos. Ele buscará entender amplamente todo o contexto em que você está inserido e suas limitações, ajudando-o a encontra a melhor estratégia para transformar seus hábitos e estilo de vida e viver com mais saúde.

Por: Tiago Vidal — Curitiba

Fontes: Karoline Rizzon, nutricionista

Transcrito: https://globoesporte.globo.com/pr/mude1habito/noticia/dietas-da-moda-os-riscos-e-os-cuidados-para-nao-cair-em-armadilhas.ghtml