Descubra se o açúcar pode acelerar o envelhecimento

A nutricionista Patricia Davidson Haiat explica qual a relação entre o açúcar e o envelhecimento de nossa pele e corpo

É verdade que o açúcar acelera o envelhecimento?

Sim. Quando você consome esse ingrediente, puro ou nas variadas formas em que ele se apresenta (doces, bolos, biscoitos, sucos artificiais e refrigerantes), ocorre no organismo um processo chamado glicação, em que uma molécula de açúcar se liga a uma de proteína, formando compostos que impedem que essas últimas atuem em suas devidas funções no corpo, como a regeneração da pele e do tecido muscular.

por Ana Paula Ferreira

Fonte:Patricia Davidson Haiat é nutricionista funcional e coautora de livros como Nutrição Clínica Funcional: dos princípios à prática clínica. Tem entre suas principais clientes Bruna Marquezine, Paolla Oliveira, Giovana Antonelli, Sabrina Sato, Mariana Rios e Sheron Menezzes

Transcrito:http://corpoacorpo.uol.com.br//blogs/pergunte-ao-especialista/descubra-se-o-acucar-pode-acelerar-o-envelhecimento/10599