Conheça os benefícios da dieta para o cérebro

O que você coloca no prato todos os dias é capaz de ajudá-lo a ficar mais inteligente, melhorar a memória e ainda prevenir doenças degenerativas. Veja quais são os benefícios da dieta para o cérebro

Salada contra a depressão
Não há alimento que cure essa enfermidade, mas a alface pode ajudar a controlar as mudanças de humor dela decorrentes. Seu talo contém lactucina, que possui efeito calmante. Além disso, a folha é rica em lítio e fosfatos,elementos que agem junto a neurotransmissores capazes de controlar a ansiedade, a depressão e a confusão mental.

Omelete a favor da memória

A gema tem colina, um nutriente relacionado à formação de novos neurônios e ao reparo de células cerebrais,resultando na fixação de lembranças e ideias.

Mais foco com aveia
Para quem precisa focar em alguma atividade, a aveia, rica em fibras, reduz o tempo de esvaziamento gástrico. Isso contribui para que a glicose consumida fique mais tempo na corrente sanguínea, garantindo energia a océrebro e mais concentração.

Guaraná ativa o raciocínio
Quando o desafio é a resolução de problemas de lógica ou processos que exijam criatividade, bebidas à base de cafeína são aliadas.Poderosos estimulantes do sistema nervoso central (SNC),as bebidas à base de guaraná podem ser combinadas com açaí que possui ômega 3 e que também ajuda no processo.Quem tem arritmia e ansiedade deve limitar seu consumo.

Peixe contra a demência
O Alzheimer é tido como a principal causa de demência senil. Ele afeta a memória, a linguagem e a percepção. O ômega 3, gordura que combate os radicais livres que acabam com os neurônios, reduz o risco da doença. Mas desde que provenha de um pescado não criado em cativeiro. Intercale o consumo com vegetais verdes, roxos e amarelos – ricos em antioxidantes – que evitam a contaminação com materiais pesados que podem estar presentes no salmão.

por Ana Carolina Gabrie

Texto Diego Benine

edição de Cristina Almeida

Fonte Carlos Basualdo do Hospital Sírio Libanês

Mariana Exel, nutricionista

Mariana Del Bosco, nutricionista do Departamento de Nutrição da Associação Brasileira para o estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica ( ABESO)

Edição web Ana Carolina Gabriel

Transcrito:http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/conheca-os-beneficios-da-dieta-para-o-cerebro/6499/