Conheça a molécula antioxidante: ajuda a manter o peso e colabora para um envelhecimento saudável
Além de ajudar a manter o peso e o bom funcionamento do corpo, a molécula antioxidante presente em alguns alimentos ainda colaboram para um envelhecimento saudável. Comer peito de frango, atum, amendoim, lentilha, aveia e feijão e outros alimentos ricos em vitamina B3 pode ajudar a aumentar a presença dessa substância no corpo.
Um estudo recente feito pelo Spanish National Cancer Research Centre mostrou que isso é possível com o aumento dos níveis de NADPH, uma molécula importantíssima no processo antioxidante das células. Por meio de mutações genéticas, eles conseguiram aumentar os níveis desse composto em ratos de laboratório e observaram que esses ratos apresentavam mais defesas antioxidantes naturais, metabolizavam melhor o açúcar e tinham mais coordenação, além de viverem por mais tempo e terem o processo de envelhecimento mais lento. Os pesquisadores participantes do estudo indicam um grupo de alimentos com potencial para estimular o aumento de NADPH na luta contra o envelhecimento também em humanos. Uma dieta rica no consumo de antioxidantes colabora para a redução da situação de estresse oxidativo (desequilíbrio entre os níveis de radicais livres e antioxidantes). Não custa testar e já aproveitar os outros muitos benefícios desses ingredientes
por Evelyn Cristine
Texto Daniela Jobst
Adaptação Web Evelyn Cristine
Fonte: Daniela Jobst,nutricionista e membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Instituto de Medicina Funcional dos EUA
Transcrito:http://dietaja.uol.com.br/conheca-a-molecula-antioxidante-ajuda-a-manter-o-peso-e-colabora-para-um-envelhecimento-saudavel/
