Conheça 9 benefícios do abacate para sua saúde

Conheça os benefícios do abacate, suas propriedades nutricionais e aprenda receitas deliciosas para incluir essa fruta nutritiva no seu dia a dia.

O abacate é uma das frutas mais abundantes na América do Sul. No entanto, seus benefícios para a saúde são conhecidos no mundo todo. Não é à toa que o abacate se tornou sensação entre as dietas saudáveis do momento. A fruta é rica em diversos nutrientes importantes para o nosso corpo, sendo mais conhecida como fonte de gordura saudável.

Há vários motivos para incluir o abacate na alimentação e existem muitas receitas saborosas para consumir essa fruta tão nutritiva. A seguir, você confere quais são os benefícios do abacate, suas propriedades nutricionais e dicas para consumir no dia a dia. Acompanhe!

Propriedades nutricionais do abacate

O abacate é uma das frutas mais completas, pois oferece uma grande quantidade de macro e micronutrientes essenciais para o organismo. Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, a TACO, é possível encontrar os seguintes nutrientes em 100g de abacate:

Benefícios do abacate para saúde

Agora que você já conhece os principais nutrientes desta fruta tão comum no nosso país, vamos entender quais são os 9 benefícios do abacate para a saúde.

Proteção para os olhos

O abacate contém um carotenóide de pigmentação amarela, conhecido como luteína. Ela é depositada na retina e, assim, ajuda a filtrar a luz nociva e proteger o olho dos radicais livres.

Além disso, protege os olhos de possíveis danos e estimula a regeneração de células oculares saudáveis. Portanto, previne e reduz o desenvolvimento de doenças como degeneração macular e catarata à medida que se envelhece.

A gordura saudável do abacate aumenta a absorção de carotenóides, incluindo beta-caroteno, licopeno e zeaxantina, que combatem os danos dos radicais livres e protegem as células.

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Melhora de doenças inflamatórias

O abacate também pode reduzir os sintomas de doenças inflamatórias crônicas, como Crohn, fibromialgia, Parkinson e colite ulcerativa.

Contribui com o controle do colesterol

Um dos benefícios mais conhecidos do abacate para a saúde é a contribuição com o controle do colesterol. Isso porque ela é rica em gorduras monoinsaturadas e beta-sitosterol – um tipo de fitoesterol que possui estrutura similar ao do colesterol.

No organismo, o beta-sitosterol compete com o colesterol ruim, fazendo com que ocorra a redução do LDL e aumento do HDL.

Prevenção do envelhecimento precoce

Foto: Reprodução/Internet

O abacate também é rico em luteína, vitaminas e minerais com capacidade antioxidante (vitaminas C, E e zinco, por exemplo), que são aquelas substâncias capazes de combater a oxidação das células.

Ajuda no controle da pressão arterial

Além de auxiliar no controle do colesterol, o abacate também possui potássio e luteína, que auxiliam na saúde das artérias, no controle do estresse oxidativo e mantém os níveis adequados da pressão arterial. Por isso, a fruta também ajuda no controle da pressão arterial e é uma aliada na saúde do sistema cardiovascular.

A ação antioxidante presente no abacate é importante para prevenir o envelhecimento celular.

Contribui para prevenção e tratamento de alguns tipos de câncer

Um benefício muito interessante do abacate é a contribuição com o tratamento de alguns tipos de câncer, como o de boca e o de garganta. Além dos antioxidantes que previnem a doença, a fruta é muito nutritiva e calórica, ideal para pacientes em tratamento do câncer que perdem muito peso. O óleo do abacate também é muito usado para o tratamento da pele e cabelos em pacientes que tratam a doença com terapias mais agressivas.

Colabora com o controle do estresse

Outra descoberta do abacate é que a fruta colabora com o controle do estresse. Nesse caso, o óleo da fruta possui a capacidade de influenciar no humor, ajudando a controlar o estresse crônico causado pela pressão emocional sofrida pelo indivíduo ao longo do tempo.

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Ajuda no equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue

Dois motivos que fazem do abacate um estabilizador de açúcar no sangue: as gorduras boas e as fibras.

As gorduras mono e poliinsaturadas do abacate podem reduzir os níveis elevados de gorduras saturadas e reverter a resistência à insulina para ajudar a regular os níveis de glicose no sangue (o açúcar). As fibras solúveis do abacate também estabilizam os seus níveis sanguíneos. Pessoas com diabetes têm um risco aumentado de doença cardiovascular.

Além do abacate ser importante para a redução dos níveis de LDL e da pressão arterial, é um excelente alimento para pessoas com diabetes.

Melhora o funcionamento do intestino

Outro benefício do abacate é a melhora do funcionamento do intestino. Isso porque a fruta é rica em fibras e água, dois elementos importantes para o funcionamento intestinal. Se você sofre de constipação intestinal, a inclusão do abacate na sua rotina alimentar será uma boa estratégia.

Como escolher e armazenar o abacate corretamente

Foto: Reprodução/Internet

O abacate é uma fruta acessível em todo o país, podendo ser encontrada em feiras livres, supermercados e nos famosos “sacolões” espalhados pelo Brasil. A safra ocorre de janeiro a janeiro, conforme a variedade (tipo) de abacate.

A preferência na escolha do abacate deve ser sempre pelo orgânico, produzido a partir da base agroecológica e dentro da safra. Dentre os tipos, o avocado é o menor, tem menos água e concentra mais nutrientes. Porém, dependendo da preparação e da época do ano, você pode escolher o tipo de abacate que se adequa melhor e ser beneficiado com os mesmos nutrientes.

E para saber se o abacate está maduro e pronto para o consumo, basta pressioná-lo levemente com os dedos. Se estiver um pouco macio, está no ponto certo para ser consumido.

Por último, para armazenar o abacate é recomendado higienizar a fruta adequadamente e colocá-la na geladeira.

Se já estiver aberto, adicione suco de limão para conservar por mais tempo. Todavia, evite ultrapassar três dias após aberto.

O que avaliar ao escolher um óleo de abacate?

Além de suas inúmeras propriedades nutritivas e de ser ingrediente principal de uma série de pratos deliciosos e saudáveis — como você vai ver mais à frente —, o abacate também é insumo para a preparação de um óleo vegetal que pode ser uma ótima alternativa aos óleos mais tradicionais.

O óleo de abacate, que apesar de ter começado a ser produzido em 1942 ainda é pouco popular no Brasil, contém diversos nutrientes benéficos para a saúde, como as gorduras mono e poli-insaturadas e a vitamina E. O produto, além de substituir os óleos tradicionais, também é uma boa opção ao azeite de oliva, que é importado e, portanto, tem custo elevado.

Por: Fernanda Taveira

Fonte: Especialista do Centro de Competência de Alimentação e Saúde da PROTESTE Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UERJ

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, a TACO,

Transcrito: https://minhasaude.proteste.org.br/conheca-beneficios-do-abacate-para-sua-saude/