Congelar frutas e vegetais os mantém frescos?
É muito comum congelamos frutas e vegetais. Mas será que esta ação prejudica o valor nutricional do alimento? Descubra!
Congelar frutas e vegetais os mantém frescos?
Sim. A textura após o descongelamento pode não ser a mesma, mas essa é uma forma de conservá-los praticamente com o valor nutricional da versão in natura. E a estratégia é, ainda, uma mão na roda para não deixar de consumir alimentos naturais mesmo com a rotina corrida.
Separe um dia da semana para cortar, embalar seus legumes e frutas preferidos em porções individuais (ou do tamanho que atenda à sua família) e levá-los ao freezer. Depois, é só tirá-los algumas horas antes da refeição.
por Ana Paula Ferreira
Texto Vand Vieira
Adaptação Ana Paula Ferreira
Transcrito:http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/congelar-frutas-e-vegetais-os-mantem-frescos/10739
