COMO OS BRÓCOLIS PODEM CONTRIBUIR PARA O REFORÇO NA ALIMENTAÇÃO DOS IDOSOS
Consultamos uma especialista para explicar sobre os benefícios de incluir alguns alimentos como os brócolis para contribuir como reforço na alimentação dos idosos. Fique por dentro!
Rico em ferro, ácido fólico, vitaminas A e C, os brócolis também são uma importante fonte de cálcio. Como lembra a nutricionista Ana Carolina Cantelli, o cálcio é um nutriente essencial para os idosos, inclusive os que estão em tratamento contra um câncer. Além de vegetais de coloração verde-escura, como os brócolis e a couve, outras fontes do nutriente recomendadas por ela são peixes, como salmão e sardinha, leite e derivados, leguminosas como feijão, grão-de-bico, lentilha e ervilha, e também o gergelim.
Valor nutricional
Cada 100 g de brócolis cozido fornecem:
>- Calorias 25 kcal
>- Carboidratos 4,4 g
>- Proteínas 2,1 g
>- Fibras 3,4 g
>- Potássio 162 mg
>- Magnésio 119 mg
>- Cálcio 51 mg
>- Fósforo 33 mg
Por: Kelly Miyazato
Fonte: Ana Carolina Cantelli,nutricionista
Transcrito: http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/como-os-brocolis-podem-contribuir-para-o-reforco-na-alimentacao-dos-idosos/6979/
