Como evitar ganhar peso nas festas:

A ciência já comprovou que temos a tendência de ganhar mais peso nessa época; veja como evitar com equilíbrio

O aumento na balança durante a época de festas de fim de ano é real, segundo uma pesquisa da Universidade Cornell (EUA). O estudo mostrou que os quilos extras que você ganha entre o Halloween (especialmente se você levar o feriado internacional a sério) e o Natal podem demorar mais de cinco meses para serem eliminados.

Durante um ano, os pesquisadores examinaram os padrões de peso de três mil voluntários nos Estados Unidos, na Alemanha e no Japão. Localização, costumes e feriados diferentes, mas todos têm uma coisa em comum e nisto o Brasil também se inclui no final do ano há uma grande quantidade de festas e confraternizações, as quais envolvem comidas que muitas pessoas consideram como suas favoritas, e também são situações em que as pessoas se deixam extrapolar, levadas pelo clima festivo.

Já pensou em como vai montar a sua mesa para a ceia de Natal? – Foto:(Reprodução/Internet)

Apesar do estudo não ser focado no hemisfério sul, onde o fim do ano é quente e não há desculpas para não se exercitar, é um lembrete para mantermos uma alimentação equilibrada. Isso não quer dizer que você não possa comer o seu prato favorito na noite de Natal, mas significa que é importante se manter consciente na quantidade e também na sua rotina de exercícios físicos!

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Mas, então, como manter a dieta e não engordar no fim do ano?

Não pense que, para evitar cair em tentação, é preciso faltar às celebrações ou fazer a ceia acompanhada apenas da sua marmita e do suco verde. Com planejamento e escolhas corretas, dá para aproveitar a temporada mais festiva do ano sem colocar em risco aquilo por que você tanto batalhou. Confira a seguir algumas estratégias sugeridas pela endocrinologista Alessandra Rascovski, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo:

Antes do evento

Faça lanchinhos

Para não chegar à confraternização querendo devorar tudo o que vê pela frente, procure comer em casa. Forrar o estômago com algo que amenize a fome vai impedir você de atacar todas as guloseimas da festa.

Programe o que vai comer e beber

Procure estabelecer quantos pasteizinhos você vai se permitir ingerir ou quais opções do menu natalino vão entrar no seu prato. O mesmo vale para os drinques: defina antes a quantidade de cerveja ou de vinho que você vai bebericar. E está liberado virar uns copos ou taças a mais. “Se durante a semana você costuma beber de 2 a 4 doses, nessa época aumente as quantidades para 4 a 6”, recomenda a endocrinologista.

Durante o evento

Prefira drinques com frutas

Por serem fermentadas, bebidas como vinho e cerveja até demoram mais para deixar você bêbada do que as versões destiladas. Só que, como boa parte dessas últimas – caso do saquê, da vodca e do rum costumam ser consumidas com frutas, esses alimentos ajudam a diluir os líquidos etílicos juntamente com as pedras de gelo.

Beba muita água!

Não importa se você vai tomar poucos drinques ou se a intenção é encher a cara beba água sempre! Para não ter erro, peça uma garrafinha e vá intercalando com cada latinha ou taça consumida.

Invista em petiscos saudáveis

Se a happy hour ou a ceia vai acontecer num restaurante, fique com opções mais levinhas do cardápio, como as assadas no lugar das frituras, e as que acompanham salada em vez de batatas fritas. Mas, se a celebração rolar na sua casa (e você for a chef), aproveite para servir comidinhas saudáveis. “Pode ser espetinho com tomate-cereja, palitinho de cenoura, biscoitinho de arroz integral com alguma pasta…”, sugere Alessandra.

Não misture pratos muito gordurosos

São muitas as opções de comidas gostosas nos eventos de fim de ano. Resista! “Está liberado comer a farofa e um pedaço de peru, por exemplo. Só não coloque também o tender, a linguiça…”, adverte a médica do Einstein. Até porque, se você não está acostumada a ingerir itens mais gordurosos, há o risco de atrapalhar o ritmo da sua digestão, causando dor de cabeça, náusea e azia.

Preste atenção ao seu corpo

Sentiu que está cheia? Não está a fim de comer ou beber? Respeite esses sinais! Empanturrar-se ou comer sem vontade só vai acrescentar calorias ou até fazer você passar mal.

Depois do evento

Mexa-se

No dia seguinte, pegue leve. Ao acordar, tome água, faça seu café da manhã como de costume e exercite-se! “Pode ser um treino intervalado na esteira de 20 a 30 minutos”, propõe Rascovski. Além de liberar as toxinas por meio do suor e queimar as calorias consumidas, a atividade física também vai liberar endorfina o que aumenta a sensação de bem-estar e dá um chega pra lá na ressaca.

Dê lugar aos alimentos detox

Não se engane: tomar litros de suco verde não vai desfazer os estragos cometidos na noite anterior. Mas alguns alimentos podem, sim, dar uma mãozinha ao fígado no processo de eliminar as toxinas decorrentes dos exageros cometidos à mesa. Brócolis, couve-flor e ingredientes com casca vermelha ou roxa (berinjela, uva, cereja…) estão nessa lista, já que são ricos em nutrientes que estimulam a produção de enzimas responsáveis pela desintoxicação.

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Por: Giovana Santos

Fonte: Alessandra Rascovski, endocrinologista do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo

Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/nao-engordar-fim-de-ano/