Como aumentar a imunidade com a alimentação correta

A alimentação tem grande efeito em nossa saúde, inclusive para a imunidade. Saiba como é possível aumentar as defesas do nosso organismo

É viável aumentar a imunidade do organismo pela alimentação?

Sim. Alimentos ricos em ferro, vitamina C, zinco e antioxidantes fortalecem a imunidade. Refeições coloridas, com frutas e legumes como uva, maçã, coco, abacate, salsão, couve, brócolis, tomate, cenoura, chicória (rica em inulina, fibra excelente para imunidade) são um verdadeiro exército de defesa. O inhame, além de ser rico em zinco, ajuda a fortalecer os gânglios linfáticos, aumentando as defesas; aveia e cogumelos reishi, shiitake e maitake também aumentam a imunidade, pois são ricos em betaglucanos, polissacarídeos com ação imunoestimulante.
Experimente um suco matinal com esta receita: 1 maçã, ramos de manjericão, suco de 1 limão ou 1 tangerina e raspas da casca, uma ponta de inhame cru, 2 folhas de couve, uma lasca (de 2 cm) de gengibre.
Destaco ainda uma tropa de elite: kefir, clorela, óleo de coco e ginseng brasileiro. Farinha (e derivados) e açúcar acabam com a imunidade.

Por: Eduardo Magalhães

Transcrito:http://corpoacorpo.uol.com.br/blogs/pergunte-ao-especialista/como-aumentar-a-imunidade-com-a-alimentacao-correta/11476