Comer ovo inteiro (e não só a clara) promove maior ganho de massa magra, diz estudo
Pesquisa feita nos Estados Unidos comprova que consumir o ovo inteiro é mais benéfico para quem quer ganhar massa magra. Saiba mais!
Consumir o ovo inteiro é melhor para o ganho de massa magra do que ingerir somente a clara. Foi a essa conclusão que chegou um estudo recente da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos.
A pesquisa mostrou que pessoas que consumiram 18 g de proteínas depois de exercícios de resistência, como musculação, por exemplo, tiveram uma resposta pós-treino na construção muscular diferente entre os que comeram ovos inteiros e os que consumiram apenas a clara de ovo. O aumento foi 40% maior no primeiro grupo em relação ao segundo.
De acordo com Nicholas Burd, professor que liderou o estudo, as gemas contêm proteínas e outros nutrientes-chaves que são capazes de aumentar a capacidade do corpo de utilizar esta cadeia de aminoácidos nos músculos.
Por: Karine Césa
Adaptação web: Ana Paula Ferreira
Fonte: Universidade de Illinois, nos Estados Unidos
Nicholas Burd, professor que liderou o estudo
Transcrito: http://www.corpoacorpo.com.br/dieta/nutricao/comer-ovo-inteiro-e-nao-so-a-clara-promove-maior-ganho-de-massa-magra-diz-estudo/12482
