Coentro elimina metal pesado do organismo? Veja os benefícios da erva
Já ouviu falar que o coentro ajuda a eliminar metais pesados do corpo? Saiba se isso é verdade
Fonte de vitaminas, minerais e compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, o coentro é uma erva aromática que, além de trazer sabor e frescor aos pratos, oferece uma série de benefícios à saúde. E, provavelmente, você já ouviu falar que essa hortaliça auxilia na eliminação de metais pesados do organismo, Mas, afinal, será que isso é verdade?
De acordo com a Jaciara Petry, nutricionista da Clínica Colman, o coentro é rico em vitaminas A, C e K, ferro, magnésio, cálcio, potássio, fósforo, ácido ascórbico, ácido cafeico e quercetina.
Coentro elimina metal pesado do organismo?
É verdade que o coentro elimina metal pesado do organismo? – Foto: (Reprodução/Internet)
A nutricionista afirma que sim, o coentro pode ajudar na eliminação de metais pesados do organismo, especialmente devido à sua ação antioxidante. “Ele auxilia no processo de detoxificação corporal e é utilizado para detox de metais tóxicos”, explica.
Outras vantagens do consumo dessa hortaliça incluem:
– Contribui para o processo de emagrecimento;
– Colabora para uma boa digestão;
– Evita gases e náuseas;
– Melhora a imunidade;
– Controla a pressão arterial;
– Reduz o risco de doenças cardiovasculares, doenças degenerativas e câncer;
– Faz bem para a visão.
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Como conservar o coentro?
Existem duas formas de conservar o coentro para aumentar a durabilidade da hortaliça. “A primeira consiste em higienizá-lo bem com água corrente e, depois, cortar seu caule apenas dois dedos abaixo do nível onde começam as suas folhas. Depois, é só colocar o tempero em um saco de zíper para que ele não entre em contato com o ar e levar à geladeira”, ensina.
Outra opção é utilizar a tática de congelamento. “Para isso, lave o tempero normalmente, seque as suas folhas e remova todo o caule. Depois, é só colocá-lo em um saco hermético bem vedado e levar ao freezer”, conclui.
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Por: Juliany Rodrigues
Fonte: Jaciara Petry, nutricionista da Clínica Colman
Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/coentro-metal-pesado/
