Benefícios do tomate: 4 motivos para você adicioná-lo no cardápio

Apesar de estar presente no prato de muita gente, nem todo mundo conhece os benefícios do tomate. Confira aqui quais são eles!

O tomate é um alimento totalmente versátil, que pode fazer parte da rotina alimentar através de saladas, molhos, assados, sopas e diversas outras opções. Mas, apesar de sua popularidade, você sabe dizer quais são os benefícios do tomate para a saúde?

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), 80 gramas de tomate são considerados uma das cinco porções diárias de frutas e vegetais recomendadas para uma dieta saudável. Essa quantidade equivale aproximadamente a um tomate tradicional ou sete tomates-cereja.

Mas esse alimento vai muito além de ser apenas um bom ingrediente. Rico em nutrientes e compostos bioativos, ele oferece uma série de benefícios para a saúde quando incorporado regularmente na dieta.

De acordo com a nutricionista Cris Ribas Esperança, ele não apenas realça o sabor dos pratos, mas também proporciona vantagens incríveis para o nosso organismo.

A seguir, a profissional explica os principais benefícios do tomate e fornece informações importantes para que você possa aproveitar ao máximo esse alimento na sua dieta.

Benefícios do tomate

Conheça os benefícios do tomate para a saúde – Foto:Reprodução/shutterstock

Segundo Cris, o tomate possui uma baixa quantidade de calorias e é uma excelente fonte de fibras.

“Essas características o tornam uma opção ideal para promover a sensação de saciedade e reduzir a fome, facilitando o processo de emagrecimento”, ela aponta.

Confira, a seguir, a lista de benefícios apontados pela profissional!

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Faz bem para o coração por ser rico em potássio

1. O tomate é uma excelente fonte de potássio, oferecendo em apenas uma unidade tradicional o equivalente a cerca de 5% da necessidade diária de um adulto.

“O potássio desempenha um papel crucial na regulação da pressão arterial, ajudando a controlar os níveis de sódio no organismo. Além disso, esse mineral auxilia na função cardíaca adequada,contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares.”

2. Pode ajudar na redução do LDL (colesterol ruim)

Cris destaca que o tomate contém uma substância chamada licopeno, responsável pela sua cor vermelha característica. O licopeno é um poderoso antioxidante que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim.

“Estudos mostram que o consumo regular de licopeno está associado a uma diminuição do risco de doenças cardiovasculares, além de ajudar a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres”, ela aponta.

3. É um bom aliado para preservar a saúde ocular

A saúde dos olhos é uma preocupação para muitas pessoas, e o tomate pode ser um ótimo aliado nesse aspecto

“Ele é uma fonte de nutrientes essenciais, como a vitamina C, vitamina A, vitamina E e betacaroteno, que desempenham um papel importante na manutenção da saúde ocular”, explica a nutricionista.

Esses nutrientes ajudam a proteger os olhos contra danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular.

4. Possui compostos bioativos com efeito antioxidante e anti-inflamatório

Além do licopeno, o tomate contém outros compostos bioativos, como a vitamina C, flavonoides e ácido fólico, que possuem potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos auxiliam na proteção do organismo contra danos celulares, combatendo o estresse oxidativo e a inflamação. Uma alimentação rica em alimentos antioxidantes pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e neurodegenerativas.

“O consumo do tomate em seu estado completamente verde não é recomendado, uma vez que quanto mais verde estiver, maior será a concentração da toxina solanina. Essa substância pode causar sintomas como diarreia, diminuição dos batimentos cardíacos, confusão mental e aumento da frequência respiratória”, conclui a profissional.

Por: Ana Paula Ferreira

Fonte: Cris Ribas Esperança, nutricionista

Organização Mundial de Saúde (OMS)

Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/beneficios-do-tomate/