BENEFÍCIOS DO CAMARÃO: SAIBA COMO SEU CONSUMO PODE AJUDAR A SAÚDE
Veja quais benefícios e nutrientes esse alimento delicioso pode te proporcionar
O camarão sempre foi um alimento que as pessoas ficam em dúvida sobre os efeitos para a saúde. Na realidade, os benefícios do camarão são diversos e a Caroline de Salve, especialista em nutrição humana, separou alguns deles.
Benefícios do camarão para a saúde
Segundo a OMS 2009, o consumo dos pescados traz importantes benefícios à saúde. Por conterem menor teor de gorduras são fontes de aminoácidos essenciais na formação de Proteínas e manutenção do corpo humano. Eles reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Entre os pescados está o camarão!
Veja abaixo os nutrientes do camarão listados por Caroline:
– Fonte de selênio, que ajuda a neutralizar os efeitos dos radicais livres;
– Fonte de vitaminas do complexo B como B12, responsável pelo funcionamento adequado do cérebro e maturação das células do sangue;
– Rico em vitamina D, que regula a absorção de ferro e de fósforo, combatendo a artrite e artrose;
– Fonte de Ômega 3.
Como consumir o camarão
A indicação do consumo do camarão é de até duas vezes por semana, preparado de forma adequada. Veja abaixo algumas sugestões de receitas com camarão:
1- Delícia do mar de camarão com quinoa
2- Salada de camarão com abacate
3- Risoto indiano com camarões
4- Camarão refogado
5- Macarrão integral com camarão
Todos podem comer camarão?
De acordo com a especialista, nem todos podem comer. Apesar dos benefícios do camarão, algumas pessoas são alérgicas ou intolerantes. “Quando se é alérgico, deve evitar o contato com o camarão, mesmo vestígios leves podem desencadear uma reação”.
Os sintomas da alergia ao camarão geralmente se desenvolvem dentro de minutos ou horas após comê-lo e podem incluir: urticária, prurido, placas vermelhas na pele, congestão nasal ou dificuldade em respirar, dor abdominal, diarreia, náuseas ou vômitos, tonturas, desmaios, inchaço dos lábios, face, língua e garganta ou outras partes do corpo.
Ao notar as reações, procure um médico imediatamente. Também é recomendado realizar exames de alergias para evitar passar por problemas desse tipo.
Por: Redação Viva Saúde
Fonte: Caroline de Salve, especialista em nutrição humana
Transcrito:http://vivasaude.digisa.com.br/nutricao/beneficios-do-camarao-saiba-como-seu-consumo-pode-ajudar-a-saude/7272/
