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Benefícios da batata-doce: 8 razões incluir o superalimento na sua dieta

Versátil e saboroso, este vegetal faz bem para a saúde dos olhos, da pele e muito mais. Confira!

Nutritiva e deliciosa, a batata-doce faz parte da alimentação de muitos brasileiros, especialmente por ser tão versátil, podendo ser preparada como purê, assada, cozida, em pães e até em massas de tortas.

“Rica em vitaminas A, B5, riboflavina, niacina, tiamina e carotenoides, ela é encontrada em diversos tamanhos e cores, incluindo laranja, branca e roxa”, aponta a nutricionista Adriana Stavro, especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional.

Diante da extensa lista de benefícios do vegetal, a profissional listou 8 boas razões para esse superalimento fazer parte da sua dieta no dia a dia. A seguir, ela aponta quais são eles!

8 motivos para consumir batata-doce

– Melhora o sistema imunológico

A batata-doce é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A, fundamental para o sistema imunológico. Estudos mostram que a deficiência de vitamina A aumenta a inflamação intestinal e compromete a resposta imunológica.

– Antioxidantes

As vitaminas A e C presentes no tubérculo atuam como antioxidantes, protegendo as células contra o estresse oxidativo e o envelhecimento precoce. A variedade roxa é particularmente rica em antocianina antocianinas, que são os antioxidantes mais eficientes.

– Ajuda no controle de peso

Rica em fibras solúveis, a batata-doce aumenta a sensação de saciedade, auxiliando na manutenção do peso corporal saudável. Estudos indicam que a pectina, uma fibra encontrada na batata-doce, pode aumentar a saciedade e auxiliar na perda de peso.

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– Beneficia para a pele

O betacaroteno e as vitaminas C e E presentes no alimento ajudam a restaurar a elasticidade, promovem a renovação celular e protegem contra danos causados pelos radicais livres.

– Saúde ocular

A vitamina A presente na batata é importante para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir problemas como olhos secos, cegueira noturna e infecções oculares. Em casos de deficiência severa, pode ocorrer xeroftalmia, uma forma grave de cegueira.

– Propriedades anti-inflamatórias

A batata-doce contém colina, importante na resposta anti-inflamatória do organismo. Isso ajuda a reduzir a inflamação crônica e melhorar a saúde geral.

– Reduz o risco de câncer

Os antioxidantes presentes na casca da batata-doce roxa ajudam a diminuir o estresse oxidativo e reduzir o risco de desenvolvimento de câncer.

– Promove a saúde intestinal

Rica em fibras, a batata-doce contribui para o bom funcionamento do trato digestivo e ajuda na prevenção da constipação. As fibras alimentares também favorecem uma microbiota intestinal saudável.

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Por: Ana Paula Ferreira

Fonte: Adriana Stavro,nutricionista especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional.

Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/beneficios-da-batata-doce/

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