Arco-íris de sucos: receitas e benefícios das frutas de cada cor

Vermelho, amarelo, laranja e até roxo: confira as melhores combinações de sucos de cada cor

Com o verão chegando, não há nada melhor do que preparar aqueles sucos que, além de serem refrescantes, também trazem inúmeros benefícios para a saúde. Mas que tal sair do básico e se jogar em combinações deliciosas de frutas e até legumes? Sim, todos nós amamos o tradicional suco de laranja, rico em vitamina C e ótimo para a imunidade. Ou então, o saboroso suco de abacaxi, que age como um ótimo anti inflamatório natural para o corpo.

Porém, ao misturarmos frutas e legumes, geramos um verdadeiro “arco-íris” de sucos: cada combinação gera uma cor diferente — nos proporcionando ganhos físicos e emocionais variados. Incrível, né?

A seguir, a nutricionista Liliam Teixeira Francisco, membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, indica as melhores receitas:

Sucos roxos

Além de deliciosos, os sucos roxos possuem ação antioxidante. Stefan Tomic (Getty)/Reprodução

Que tal misturar uvas, água de coco e canela? Além de ser extremamente deliciosa, a combinação de nutrientes favorece o organismo com ação antioxidante, protegendo as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo. E o melhor de tudo? A dica é pouco calórica. Pode consumir sem dores de cabeça! Segue a receitinha:

– 10 uvas roxas (sem caroço)

– 250 ml de água

– 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, é só servir com gelo. Facílimo!

Sucos vermelhos

Frutas vermelhas são ricas em fibras e muitos outros nutrientes. Leah Rolando/Pexels

Opção 1

Para essa primeira opção, você vai precisar de morangos, pera e banana. A combinação pode ser um tanto quanto inusitada, mas as vantagens deste mix de frutas são infinitas. Enquanto as frutas vermelhas têm ação antioxidante, a pera é rica em fibras, auxiliando na hidratação. Já a banana (rica em cálcio e vitaminas do complexo B) gera aquela sensação de saciedade. Segue a receita:

– 2 copos de água

– 1 fatia de melancia

– Pedras de gelo

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. O mesmo esqueminha de sempre. Contudo, não coe o suco, pois isso fará a bebida perder muitos de seus nutrientes.

Sucos verdes

Além de ricos em ferro, sucos verdes são ótimos aliados para o bom funcionamento do estômago. Olena Ruban (Getty)/Reprodução

Opção 1

Kiwi, maçã verde e uvas verdes: além de serem ricos em fibras, esse combo de frutas favorece a digestão e estimula o bom funcionamento do intestino. Dá uma conferida os ingredientes e modo de preparo:

– 1 kiwi

– 1 rodela de kiwi

– 1 maçã verde

– 1 cacho pequeno de uvas verdes

Modo de preparo: apenas passe todas as frutas na centrífuga. Por último, coloque a rodelinha de kiwi no copo para dar aquele charme.

Opção 2

Essa segunda combinação de maravilhas verdes é uma verdadeira bomba de imunidade. Para prepará-la, você vai precisar de maçãs verdes, couve e laranja lima. Os vegetais verdes são ricos em fibras — que auxiliam no funcionamento intestinal — e potencializam a imunidade de maneira geral. Já a laranja lima é rica em vitamina C, que ajuda justamente na absorção do ferro. Para preparar, você precisar de:

– 3 maçãs verdes

– 1 folha de couve

– 1 rodela de laranja lima

Modo de preparo: bata as maçãs com a couve na centrífuga. Depois, decore o copo com a rodela de laranja (que pode ser consumida junto ao suco).

Sucos laranjas

Sucos laranjas são ricos em vitamina C, fortalecendo a imunidade. Guillermo Murcia (Getty)/Reprodução

Opção 1

Não tem como não amar a primeira combinação: nela, iremos misturar laranja, abacaxi, gengibre e mel. O abacaxi é rico em vitamina C, potencializando o sistema imunológico. Já o gengibre é um termogênico que nos fornece ótimas doses de energia.

“A frutose da laranja em conjunto com o mel também traz bastante disposição. Além disso, as frutas de coloração amarelada ou alaranjada são ricas em zeaxantina, luteína e carotenoides, que protegem os olhos, reforçam o sistema imunológico e agem como antioxidantes, prevenindo o envelhecimento precoce”, revela Liliam.

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Segue a receitinha:

– 200ml de suco de laranja

– 2 rodelas de abacaxi

– Gengibre

– Mel

– Gelo

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador (gelo incluso)

Opção 2

A segunda opção também é uma bomba de energia – você vai precisar de laranjas, maçã, couve, folhas de salsa, café, hortelã e aipo. Quase uma poção mágica! E não deixa de ser: esse mix maluco de ingredientes fortalece a imunidade, nos dá disposição e regulariza o intestino. Receita:

– 2 laranjas

– 1 maçã

– 1 folha pequena de couve

– 1 colher de chá de folhas de salsa

– 1 colher de café

– Folhas de hortelã

– 1 talo pequeno de aipo

Modo de preparo: junte todos os ingredientes, passe por uma centrífuga ou liquidificador, e beba logo em seguida.

Sucos amarelos

Sucos amarelos são ótimos aliados no combate ao inchaço. KaarinaS (Getty)/Reprodução

Opção 1

Agora, se você deseja o suco perfeito para combater o inchaço, prepare os seguintes ingredientes:

– 1 pera

– 2 fatias de abacaxi

– 2 fatias de gengibre

– 200 ml de água

“O abacaxi é detoxificante e tem poder diurético, combatendo o inchaço. Ele também é rico em uma enzima digestiva chamada bromelina — que desincha ainda mais o corpo. De quebra, a fruta ainda é uma bomba de vitamina C”, explica a nutricionista.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

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Opção 2

Por fim, quem está procurando um suco para aliviar o mal-estar e desinflamar o corpo, pode aderir à seguinte combinação:

– 200 ml de água de coco

– 2 fatias de abacaxi

– 1 colher (chá) de chia

– Gengibre

– Folhas de hortelã

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador

“A água de coco é rica em potássio, hidratando e ajudando na eliminação de toxinas de nosso organismo. Em conjunto com o abacaxi, também melhora o sistema imune. O gengibre tem poder anti inflamatório e a hortelã alivia o mal-estar por ter função anestésica”, conclui a especialista.

Por: Kalel Adolfo

Fonte: Liliam Teixeira Francisco,nutricionista e membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica

Transcrito: https://claudia.abril.com.br/saude/arco-iris-de-sucos-receitas-e-beneficios-das-frutas-de-cada-cor/