Açaí engorda ou emagrece? Calorias e benefícios da fruta

Polpa é nutritiva, indicada para o pré-treino e pode ser aliada de dietas que buscam perda de peso, mas acompanhamentos como xarope de guaraná podem tornar alimento calórico. Veja quatro receitas fit e funcionais

Açaí engorda? Depende do que você mistura nele. A polpa da fruta pode até mesmo fazer parte de dietas de emagrecimento, se estiver inserida em um bom plano nutricional, pois promove saciedade. Além disso, possui propriedades nutricionais que oferecem diversos benefícios para a saúde. O açaí é fruto do açaizeiro, um tipo de palmeira muito comum na região amazônica. No Norte do Brasil, sua região de origem, o açaí é consumido salgado acompanhado de peixe, farinha ou camarão, mas nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, a fruta caiu no gosto consumidores na forma de polpa congelada e adoçada, o famoso açaí na tigela. Abaixo, vamos saber quantas calorias a polpa da fruta tem, além de aprender quatro receitas funcionais que podem fazer parte do dia a dia de quem quer emagrecer e ter uma alimentação saudável.

Benefícios e nutrientes

Fruto e polpa do açaí — Foto: Internet

A fruta ficou muito famosa por ser rica em nutrientes, vitaminas e por seu efeito antioxidante. O açaí é fonte de:

– Vitaminas A, B1, B2, C, D, E, K;

– Sais minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio e zinco;

– Fibras;

– Flavonoides, polifenois de alto poder antioxidante.

Por isso, oferece benefícios como:

1. Combate de envelhecimento precoce, devido ao seu poder antioxidante;

2. Tem ação anti-inflamatória, evitando o processo inflamatório das células;

3. Os antioxidantes melhoram a sensibilidade da insulina, sendo aliados na prevenção e tratamento da resistência à insulina e da diabetes;

4. Tem ação anti-hipertensiva, já que os antioxidantes também auxiliam na redução a pressão arterial;

5. Ajuda na digestão e no bom trânsito intestinal, já que as fibras evitam a constipação.

O açaí engorda? Veja calorias

O mel é calórico, mas oferece mais nutrientes do que o xarope de milho ou de guaraná e pode substituí-los para adoçar o açaí   — Foto: Internet

O açaí é considerado um superalimento em sua forma in natura. Mas a versão popular da polpa, que é consumida em grande parte do país, tem aditivos como xarope de guaraná ou xarope de milho, que são grandes vilões das dietas saudáveis.

Ou seja, o açaí em si pode ser usado em dietas para emagrecer como um bom aliado, que fornece energia e nutrientes importantes. Pode inclusive ser misturado a frutas e outros acompanhamentos saudáveis. Dessa forma, é um belo alimento para o pré-treino e pode ser incluído em dietas saudáveis, inclusive as que buscam o emagrecimento. Nesse formato, o açaí não engorda.

No entanto, as polpas comercializadas variam muito suas concentrações de xarope de milho ou de guaraná, e algumas marcas chegam até a 100 g de carboidratos; ou seja, podem se tornar uma bomba calórica na alimentação. Geralmente o xarope de guaraná possui 80 kcal em uma única colher, então é recomendado consumir a polpa da fruta pura, sem adição de açúcares e xaropes. Nesse caso, o açaí pode engordar sim.

Para melhorar o sabor, misturar com frutas é uma boa pedida. O mel é considerado um substituto natural para o xarope de guaraná, embora a quantidade de calorias por porção destes dois itens seja muito semelhante.

– Uma colher de sopa de xarope de guaraná tem em torno 78 kcal e uma colher de mel tem 64 kcal. Mas em termos nutricionais, há maior benefício quanto à adição do mel, pois este tipo de alimento contém compostos bioativos, como é o caso dos flavonoides, que auxiliam na diminuição da resposta inflamatória, e substâncias antioxidantes – explica a médica nutróloga Cristiane Coelho .

Além disso, é necessário estar atento aos acompanhamentos escolhidos para consumir o açaí. Geralmente as opções que possuem muitas gorduras, açúcar e carboidratos devem ser evitadas, caso de chocolate, leite em pó, granola adoçada e confeitos. Com esses acompanhamentos, o açaí se torna uma bomba calórica e engorda sim. É importante dar preferência, como acompanhamentos, para frutas com baixo índice glicêmico, fibras e proteínas para que a combinação seja saudável.

O açaí como aliado da dieta e do treino

e você possui uma vida ativa, o açaí é uma opção saudável para o seu pré-treino, já que a fruta dá bastante energia para realizar sua atividade física e ajuda a combater a fadiga e exaustão. É recomendado ingerir o açaí 30 minutos antes do treino para que ele consiga fornecer a energia necessária para as células.

Mas é importante lembrar que o consumo regular do açaí para quem busca perder peso deve estar de acordo com uma dieta de restrição calórica que varia para cada pessoa. A ingestão incorreta da fruta pode acarretar ganho de peso, principalmente em pessoas sedentárias.

Por: Juliana Baptista, para o EU Atleta — São Paulo

Fonte: Cristiane Coelho, médica nutróloga

Transcrito:https://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/acai-engorda-ou-emagrece-calorias-e-beneficios-da-fruta.ghtml