A gordura do leite é prejudicial?

Já se perguntou se a gordura do leite é prejudicial? Confira se isso é um mito ou verdade!

Os lácteos são as principais fontes de cálcio da alimentação, além de apresentarem boas quantidades de proteínas de alta qualidade, vitamina D, vitaminas do complexo B, vitamina A, fósforo, potássio e magnésio, que não serão compensados, na maioria das vezes, com o consumo de outros alimentos. Mas será que a gordura existente nesse alimento é prejudicial? Alguns estudos científicos mostram que não há relação entre o consumo e o risco de doenças. De acordo com a nutricionista Ana Paula Del’Arco (SP), o consumo das gorduras do leite não é capaz, por si só, de prejudicar a saúde, diferentemente do que acontece quando a qualidade do restante da dieta é constantemente inadequada.

Por: Ingrid

Texto: Thainá Zolim

Adaptação web: Victoria Bassi

Fonte: Ana Paula Del’Arco,nutricionista (SP)

Transcrito: http://dietaja.uol.com.br/a-gordura-do-leite-e-prejudicial-2/