90% de brasileiros acreditam ter alimentação saudável
Segundo um estudo publicado recentemente, esta população consome menos de 400g por dia de frutas, legumes e verduras, valor recomendado pela OMS e, esta ineficiência, pode ser uma das causas da obesidade, que atinge metade dos brasileiros.
Um artigo publicado na revista científica, aponta que 90% de brasileiros de todas as faixas etárias e regiões do país consomem frutas abaixo do recomendado.
Segundo um estudo publicado recentemente, esta população consome menos de 400g por dia de frutas, legumes e verduras, valor recomendado pela OMS e, esta ineficiência, pode ser uma das causas da obesidade, que atinge metade dos brasileiros.
Um artigo publicado na revista científica Journal of Human Growth and Development, aponta que 90% de brasileiros de todas as faixas etárias e regiões do país consomem frutas abaixo do recomendado. Além disso, esta população ainda apresenta evidências de que sequer conhecem as quantidades recomendadas para o consumo desses alimentos. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), o consumo deve ser de 400 g/dia de frutas, legumes e verduras.
Segundo o pediatra drº Rubens Feferbaum, do Instituto da Criança da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina, o consumo ineficiente destes alimentos está relacionado ao ganho de peso, o que ajuda a explicar por que mais da metade dos adultos do país está obesa. 15% da população com menos de seis anos de idade já mostra prevalência de excesso de peso. A média de consumo de frutas por crianças e adolescentes está entre 30% e 40% do recomendado, com redução de ingestão conforme aumento de idade. A banana é a única fruta incluída na lista de 20 alimentos mais consumidos entre adolescentes, mas apenas 12% a consomem diariamente.
Apesar de parecer fácil, ingerir três frutas por dia é difícil para quem tem a rotina agitada. Uma pesquisa qualitativa realizada pela Pic-Me (www.picmenatural.com.br) aponta que entre as dificuldades o consumo diário de lanches saudáveis, de maneira geral, está a falta de produtos que não necessitem de refrigeração, ou que sejam práticos para inserir na rotina corrida do dia a dia. “Temos planos de trazer mais opções de snacks saudáveis e práticos. Existe um gap no mercado para essa área e temos como oferecer soluções que atendam às necessidades de quem busca uma alimentação equilibrada mesmo com pouco tempo disponível”, diz Thiago Burgers, CEO da Pic-Me. Guilherme Rodrigues, diretor técnico da Pic-Me, complementa “O mais desafiador está no desenvolvimento de tecnologias de embalagens e no processo produtivo para garantir que os alimentos mantenham suas propriedades naturais, como vitaminas, fibras e nutrientes, mesmo se tratando de produtos industrializados”.
Não há segredo na composição disponível do rótulo, os primeiros produtos da marca são compostos somente por frutas, sem adição de conservantes, açúcar e corantes. São cinco sabores: banana e maçã (64kcal); pêra, uva e maçã (64kcal); morango, framboesa e maçã (60kcal); pêssego e maçã (60kcal); e manga e maçã (60kcal).
A conservação do sabor, nutrientes e fibras são possíveis por conta da alta tecnologia envolvida no processo produtivo, associada a uma embalagem inovadora. A empresa também lançará em agosto o Chips de Batata Doce totalmente assado e levemente pulverizado com óleo de coco, além de uma pitada de sal marinho e óleos vegetais. O produto é o primeiro do varejo com o benefício da batata doce ser assada ao invés de frita, sem aditivos extras, como corante, açúcar, glúten, aromas artificiais, ou gordura trans e apresenta apenas 144 kCal (pacote com 34g).
Escrito por: www.misasi.com.br
Fonte: drº Rubens Feferbaum, pediatra do Instituto da Criança da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina,
Thiago Burgers, CEO da Pic-Me.
Guilherme Rodrigues, diretor técnico da Pic-Me,
Transcrito:http://revistasuplementacao.com.br/?page=interna&slug=90_de_brasileiros_acreditam_ter_alimentacao_saudavel
